Sastojci

4 pileća filea (oko 500 g)

1 žličica Vegete

250 g kukuruznih pahuljica (mljeveni cornflakes)

4 žlice mljevenih badema

4 žlice sjemenki sezama

1 žličica šećera

1 žličica Vegeta Maestro slatke paprike

4 jaja

50 ml mlijeka

1 žličica soli

Vegeta Maestro mljeveni crni papar

100 g Glatkog brašna Podravka

ulje za prženje

4 pšenične tortilje

Preljev s mangom:

100 g zrelog manga (narezan na kockice)

1 jalapeno papričica (nasjeckana zajedno sa sjemenkama)

1 žlica soka limete

1 žličica šećera

100 g majoneze

100 g grčkog jogurta

1 žlica nasjeckanog korijandra

1 češnjak

sol

Vegeta Maestro mljeveni crni papar

400 g narezane razne salate (kristal zelena salata, narezani kupus, naribana mrkva, rikula)

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 45 min

• 1 Pileće filee narežite na štapiće i začinite Vegetom.
• 2 U sjeckalici grubo usitnite cornflakes te pomiješajte s bademima i sezamom pa dodajte šećer i crvenu papriku.
• 3 Jaja razmutite zajedno s mlijekom, posolite i popaprite. Svaki komad piletine uvaljajte u brašno, zatim umočite u pripremljena jaja, a na kraju uvaljajte u smjesu cornflakesa.
• 4 U široj posudi zagrijte ulje na srednjoj temperaturi. Ispecite piletinu do zlatnorumene boje i izvadite na upijajući papir.
• 5 Za preljev mangu dodajte papričicu, sok limete, šećer i 2 žlice vode. Pirjajte pokriveno dok mango ne omekša (10 minuta).
• 6 Ohlađeni mango usitnite u pire te mu dodajte majonezu, grčki jogurt, korijandar, protisnuti češnjak, sol i mljeveni crni papar. Preljev držite u hladnjaku do upotrebe.
• 7 Tortilje zagrijte i savijte u tuljac. Prvo stavite salatu, preko nje prženu piletinu i prelijte umakom od manga.