Slepačia polievka s jemnými knedličkami vás príjemne osvieži za každého počasia.
Suroviny
- 500 g kuracieho mäsa (biele mäso bez kože)
- 4 lyžice oleja
- 200 g cibule
- 200 g mrkvy
- 200 g koreňového zeleru
- 100 g petržlenu
- 1 l vody
- 2 kocky Podravka Natur slepačieho bujónu
- 200 g konzervovaného hrachu
- Knedličky:
- 2 vajcia
- 100 g hladkej múky
- štipka soli
- 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
Použili sme
PODRAVKA NATUR polievka s červenou šošovicou
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby60 min
- 1 Mäso umyjeme a nakrájame na kocky.
- 2 Na zahriatom oleji opražíme najemno nakrájanú cibuľu, na malé kúsky nakrájanú koreňovú zeleninu, až kým nezmäkne. Pridáme mäso a všetko spolu krátko opražíme.
- 3 Zalejeme vodou a privedieme k varu. Keď voda zovrie, pridáme kocky Natur bujónu a zakryté varíme na miernom ohni približne 30 minút.
- 4 Vajcia zmiešame s múkou, soľou, petržlenom a všetko spolu vidličkou poriadne premiešame.
- 5 Do variacej sa polievky dáme knedličky a varíme ešte približne 10 minút.
- 6 Nakoniec do polievky pridáme scedený hrach.
Tip
Knedličky dávajte do polievky tak, že lyžičku, na ktorej máte cesto vložte aj s cestom do polievky. Lyžička sa zahreje a cesto sa odlepí od lyžičky.