Posluživanje
Zelenu juhu posolite po potrebi, pospite peršinom i poslužite.
Vezani recepti
Umjesto kelja u juhu možete dodati blitvu.
Sastojci
- 500 g kelja
- Crni papar mljeveni Podravka
- sol
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 2 češnja češnjaka
- 150 g suhe domaće kobasice
- 100 g luka
- 3 žlice maslinova ulja
- 250 g krumpira
- 1 žlica Vegete
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe 45 min
- 1 Krumpir ogulite i narežite na četvrtine, kelj na rezance, a luk sitno nasjeckajte.
- 2 Na ugrijanom ulju popecite nasjeckani luk. Dodajte češnjak, krumpir, kelj i Vegetu te zalijte vrućom vodom da prekrije povrće. Promiješajte i pokriveno kuhajte dvadesetak minuta dok povrće ne omekša.
- 3 Toplo povrće zajedno s tekućinom usitnite u električnoj sjeckalici i vratite u posudu. Dodajte još 400 ml vode i papar te kratko prokuhajte.
- 4 Kobasice prokuhajte, narežite na ploške i dodajte juhi.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 174.96 | 22 | 22 |
| Kalcij | mg | 214.17 | 21 | 21 |
| Kalij | mg | 1011.81 | 27 | 27 |
| Niacin | mg | 6.03 | 43 | 30 |
| Vitamin C | mg | 161.48 | 215 | 179 |
| Vitamin D | μg | 40.5 | 20 | 20 |
| Vitamin A | μg | 11176.1 | 279 | 224 |
| Sol | g | 2.82 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 13.61 | - | - |
| Vlakna | g | 4.88 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 23.87 | - | - |
| Masti | g | 22.95 | - | - |