Sastojci

700 g kiselog zelja

60 g Pancete Podravka

1 glavica luka

100 ml vode

3 para Kranjskih kobasica Podravka

1 žlica Senfa estragon Podravka

2 žlice krušnih mrvica

1 žlica Pšeničnog oštrog brašna Podravka

50 ml ulja

2 žlice Vegete

Za pire od krumpira:

1 kg krumpira

2 žumanca

20 g maslaca

100 ml vrhnja za kuhanje

sol

Muškatni oraščić cijeli Podravka

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 80 min

• 1 Kiselo zelje narežite na rezance, a po potrebi ga operite.
• 2 U zagrijanu tavu ulijte ulje, popecite slaninu, nasjeckani luk i dodajte brašno. Stavite kiselo zelje, pospite ga Vegetom i zalijte vodom. Pirjajte oko 15 minuta na laganoj vatri.
• 3 U međuvremenu ogulite i na kockice narežite krumpir, skuhajte ga i ocijedite. Kuhani krumpir i maslac propasirajte. Razmutite žumance, dodajte vrhnje i naribani muškatni oraščić pa promiješajte.
• 4 Pirjano kiselo zelje stavite u posudu, dodajte pripremljeni pire i popaprite. Kobasice koso narežite na deblje ploške, premažite ih senfom s jedne strane i pospite krušnim mrvicama. Zatim ih rasporedite po krumpiru i sve poškropite preostalim uljem.
• 5 Tako pripremljeno jelo stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i zapecite oko 15 minuta.