Sastojci

4 svinjska odreska (800 g)

1 žlica Vegete

2 jaja

100 g Oštrog brašna Podravka

100 g Krušnih mrvica Podravka

1 žlica Domaće svinjske masti Podravka

1 limenka Šampinjona u slanom naljevu Podravka

100 g Šunke u ovitku Podravka

100 ml bijelog vina

sol

Vegeta Maestro crni papar

150 g polutvrdog sira

Za prilog:

100 g Podravskog špeka Podravka

250 g Heljdine kaše Podravka

sol

Vegeta Maestro crni papar

1 žličica Vegeta Maestro usitnjenog peršina

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 50 min

• 1 Svinjske odreske potucite batom za meso, pospite Vegetom koju potom utrljajte s jedne i druge strane.
• 2 Stavite odreske sa strane pa pripremite smjesu za paniranje. Jaja umutite, a brašno i mrvice pripremite. Svaki odrezak uronite najprije u brašno pa u jaja i potom u mrvice.
• 3 Panirane odreske pržite u dubokom vrućem ulju. Kada dobiju lijepu zlatnu boju, izvadite ih na upijajući ubrus.
• 4 U zagrijanu tavu stavite mast, dodajte ocijeđene šampinjone i popecite ih dok tekućina ne ispari. Na šampinjone stavite šunku narezanu na kockice, kratko popecite, zalijte vinom, posolite i popaprite. Lagano pirjajte dok vino ne ispari.
• 5 U posudu za pečenje stavite pohane šnicle. Preko njih rasporedite popečene šampinjone i šunku i pospite naribanim sirom. Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
• 6 Za prilog, u zagrijanu tavu stavite mast, dodajte na kockice narezani špek, popecite da špek zamiriše. Dodajte kuhanu i ocijeđenu kašu, posolite, popaprite, dodajte usitnjeni peršin i promiješajte.