Posluživanje
Vinski gulaš poslužite uz salatu od kupusa.
Vezani recepti
Većom količinom luka postižete bolju gustoću umaka, ali pri pečenju pripazite da luk ne zagori jer bi tada gulaš postao gorkast.
Sastojci
- 500 g govedine
- kim
- Vegeta Maestro lovor
- Vegeta Maestro slatka paprika mljevena
- sol
- 50 ml ulja
- 200 g krumpira
- 200 ml bijelog vina
- 60 g Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka
- 4 glavice luka
- 1 žlica Vegete
Koristili smo
Lovorov list
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe 90 min
- 1 Meso narežite na komadiće podjednake veličine pa ga popecite na ulju.
- 2 Zatim ga izvadite pa na istoj masnoći popecite nasjeckani luk, dodajte popečeno meso, lovor, kim i Vegetu te nastavite pirjati povremeno podlijevajući vodom ili juhom.
- 3 Pred kraj pirjanja po potrebi malo posolite, dodajte crvenu mljevenu papriku, koncentrat rajčice, vino i krumpir narezan na kockice. Kuhajte dalje dok krumpir i meso ne omekšaju.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 285 | 36 | 36 |
| Kalcij | mg | 40 | 4 | 4 |
| Kalij | mg | 790 | 21 | 21 |
| Niacin | mg | 9 | 64 | 45 |
| Vitamin C | mg | 11 | 15 | 12 |
| Vitamin D | μg | 15 | 8 | 8 |
| Vitamin A | μg | 217 | 5 | 4 |
| Sol | g | 4.57 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 26 | - | - |
| Vlakna | g | 2 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 12 | - | - |
| Masti | g | 29 | - | - |