Posluživanje
Vesele pennete poslužite uz sezonsku salatu.
Vezani recepti
Posoljene patlidžane, koji su odstajali, dobro ocijedite jer ćete im na taj način odstraniti gorčinu.
Sastojci
- 350 g Penne Podravka
- Za umak:
- 1 limenka Pelata Podravka (800 g)
- 200 g svježe crvene paprike
- 50 ml maslinova ulja
- 200 g patlidžana
- 150 g tikvica
- 100 ml piva
- sol
- 1 žlica Vegete Natur
- 1 žličica šećera
Koristili smo
Vegeta Natur
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe 25 min
- 1 Patlidžane narežite na kockice, posolite i ostavite stajati desetak minuta, a zatim ocijedite.
- 2 Na tri žlice maslinova ulja popecite pelate, dodajte šećer i Vegetu Natur.
- 3 Na preostalom maslinovu ulju u drugoj tavi popecite papriku narezanu na štapiće i tikvice narezane na kockice. Dodajte ocijeđene patlidžane te zajedno nastavite pirjati desetak minuta. Povrće pomiješajte s pelatima, dodajte pivo i kratko prokuhajte.
- 4 Pennete skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i pomiješajte s pripremljenim umakom.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 96 | 12 | 12 |
| Kalcij | mg | 111 | 11 | 11 |
| Kalij | mg | 1007 | 27 | 27 |
| Pantotenska kiselina | mg | 0 | 0 | 0 |
| Niacin | mg | 4 | 29 | 20 |
| Vitamin C | mg | 139 | 185 | 154 |
| Vitamin A | μg | 4608 | 115 | 92 |
| Sol | g | 2.24 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 7 | - | - |
| Vlakna | g | 6 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 26 | - | - |
| Masti | g | 13 | - | - |