Posluživanje
Varivo od kiselog kupusa poslužite uz restani ili kuhani krumpir.
Vezani recepti
Kiseli kupus možete skuhati odvojeno u drugom loncu (oko 30 minuta), a zatim dodajte pirjanom mesu s lukom. Tako će jelo će biti prije gotovo.
Sastojci
- 1 kg narezanog kiselog kupusa
- 100 g luka
- 50 g suhe slanine
- 4 žlice ulja
- 400 g svinjetine od buta
- 300 g Smeđeg graha konzerviranog Podravka
- 1 žličica Vegeta Maestro kima
- 2 žličice Vegeta Maestro slatke paprike mljevene
- ½ žličice Vegeta Maestro mažurana
- 1 feferon
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 1 žlica Vegete
- 2 žličice Gussnela Dolcela
Koristili smo
Kim
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 6 osobe 70 min
- 1 Na zagrijanom ulju popecite luk narezan na ploške, a zatim slaninu i svinjetinu narezane na kocke. Nastavite peći oko 5 minuta uz stalno miješanje, a zatim posudu maknite s vatre.
- 2 Dodajte papriku u prahu, kiseli kupus, Vegetu i sve dobro izmiješajte.
- 3 Zalijte s dovoljno vode da prekrije sadržaj u loncu i nastavite kuhati na laganoj vatri oko 1 sat. Tijekom kuhanja, umiješajte mažuran, kim, protisnuti češnjak, narezani feferon i peršin.
- 4 Pred kraj dodajte kuhani grah i Gussnel, koji ste prethodno razmutili u malo vode. Kratko prokuhajte i po potrebi dodajte malo vode.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 257.51 | 32 | 32 |
| Kalcij | mg | 122.91 | 12 | 12 |
| Kalij | mg | 833.8 | 23 | 23 |
| Niacin | mg | 8.56 | 61 | 43 |
| Vitamin C | mg | 50.97 | 68 | 57 |
| Vitamin D | μg | 9 | 5 | 5 |
| Vitamin A | μg | 1009.26 | 25 | 20 |
| Sol | g | 1.89 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 20.77 | - | - |
| Vlakna | g | 3.8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 73.95 | - | - |
| Masti | g | 17 | - | - |