Posluživanje
Umak od komorača poslužite uz svjetlije meso (piletinu, puretinu, teletinu).
Vezani recepti
U umak po želji možete dodati i malo svježeg začinskog bilja.
Sastojci
- 100 g luka
- 300 g komorača
- 30 g maslaca
- 1 žličica Vegete
- 150 ml vrhnja za kuhanje
- naribani Vegeta Maestro muškatni oraščić cijeli
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
- 2 žlice limunova soka
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe 30 min
- 1 Luk i komorač narežite na ploške i kratko propirjajte na maslacu. Nastavite pirjati podlijevajući vodom 10-ak minuta.
- 2 Dodajte Vegetu, vrhnje i još kratko prokuhajte.
- 3 Komorač i luk usitnite u električnoj sjeckalici i vratite u posudu.
- 4 Dodajte muškatni oraščić, papar, limunov sok, a po potrebi još malo vode (50 ml), te kratko prokuhajte (oko 1 minute).
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 77.48 | 10 | 10 |
| Kalcij | mg | 82.64 | 8 | 8 |
| Kalij | mg | 416.34 | 11 | 11 |
| Niacin | mg | 0.86 | 6 | 4 |
| Vitamin C | mg | 14.4 | 19 | 16 |
| Vitamin D | μg | 17.46 | 9 | 9 |
| Vitamin A | μg | 690.42 | 17 | 14 |
| Sol | g | 0.28 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 2.37 | - | - |
| Vlakna | g | 3.17 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 10.48 | - | - |
| Masti | g | 16.09 | - | - |