Posluživanje
Kod serviranja dodajte na kockice narezan parmezan i ukrasite s jezgrom oraha.
Vezani recepti
Ako nemate sitnolistnu rikulu, možete upotrijebiti i krupnu, ali ju prije nožem usitnite na manje komade.
Sastojci
- 400 g krumpira
- 600 g svježih liganja (očišćenih)
- ½ žličice Crnog papra mljevenog Podravka
- 1 žlica Vegete
- 100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 50 ml aceta balsamica
- 10 g kapara
- 120 g rikule
- 100 g tvrdog sira
- 30 g jezgri oraha
- sol
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe 50 min
- 1 Krumpir skuhajte u kori u posoljenoj vodi.
- 2 Kuhani krumpir ogulite i narežite na tanke ploške.
- 3 Očišćene i oprane lignje narežite na kolutiće, popaprite, pospite Vegetom i prelijte s malo maslinovog ulja.
- 4 Na dobro zagrijanoj tavi popržite pripremljene lignje do zlatnožute boje.
- 5 Dodajte narezani krumpir i još popržite nekoliko minuta.
- 6 Začinite s preostalim maslinovim uljem, acetom i dodajte kapare.
- 7 U posudu za posluživanje stavite rikulu, pripremljene lignje s krumpirom i dobro promiješajte.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 542.45 | 68 | 68 |
| Kalcij | mg | 301.6 | 30 | 30 |
| Kalij | mg | 1029.59 | 28 | 28 |
| Pantotenska kiselina | mg | 1.52 | 22 | 22 |
| Niacin | mg | 11.29 | 81 | 56 |
| Vitamin D | μg | 9 | 5 | 5 |
| Vitamin A | μg | 1488.75 | 37 | 30 |
| Sol | g | 2.67 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 34.08 | - | - |
| Vlakna | g | 4.2 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 22.8 | - | - |
| Masti | g | 36.74 | - | - |