Sastojci

400 g tjestenine (široki rezanci, makaroni, špageti ili njoki)

4 žlice maslinova ulja

30 g maslaca

250 g mljevene junetine

50 g sušene slanine

1 glavica luka

1 mrkva

20 g celerova korijena

150 g Sjeckane rajčice Podravka

1 žlica Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka

2 pileće jetrice

2 češnja češnjaka

sol

Crni papar u zrnu Podravka

Muškatni oraščić cijeli Podravka

Origano sušeni Podravka

Lovor sušeni Podravka

100 ml bijelog vina

1 žlica Vegete

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 90 min

• 1 Slaninu, luk i češnjak sitno nasjeckajte. Mrkvu i celer naribajte.
• 2 U tavi (s podebljanim dnom) zagrijte ulje i maslac i propirjajte meso. Nakon toga dodajte slaninu, luk, mrkvu, celer i češnjak i sve zajedno još kratko propirjajte.
• 3 Umiješajte sjeckanu rajčicu, malo soli, Vegetu i pirjajte oko 10 minuta.
• 4 Dodajte koncentrat rajčice, ribani muškatni oraščić, origano, lovorov list, svježe mljeveni papar i vino.
• 5 Kuhajte polako oko sat vremena uz zalijevanje vodom po potrebi. Pred kraj kuhanja dodajte nasjeckane pileće jetrice.