Sastojci

Za fuže:

400 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka

2 jaja

1 žlica ulja

2 žlice bijelog vina

sol

Za umak:

100 g maslaca

50 g tartufa

1 žlica nasjeckanog peršina

50 ml bijelog vina

½ žličice Vegete

Crni papar mljeveni Podravka

Za posluživanje:

40 g naribanog sira ribanca

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 60 min

Za fuže:

• 1 Brašnu dodajte jaja, ulje, vino i sol te s malo vode umijesite čvrsto tijesto.
• 2 Tijesto tanko razvaljajte pa izrežite na trake širine 3-4 cm, a njih zatim na kvadratiće također širine 3-4 cm.
• 3 Fuže oblikujte tako da svakom kvadratiću preklopite suprotne krajeve jedan preko drugog i pritisnite ih prstom da bi dobro prionuli jedan uz drugi.
• 4 Fuže stavite kuhati u vrelu, posoljenu vodu.

Za umak:

• 1 Maslacu dodajte naribane tartufe, peršin, vino, Vegetu, papar i kad zavrije umiješajte ocijeđene fuže.