Sastojci

1 kg telećih prsa

malo krupne soli

Crni papar mljeveni Podravka

50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

4 češnja češnjaka

1 žlica Dvostrukog Koncentrata rajčica Podravka

250 ml crnog vina

1 Goveđi temeljac za jela Podravka

150 g Pancete Podravka

300 g tikvica

½ vezice peršina

100 g Špageta Podravka

1 žličica Vegete Mediteran

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 120 min

• 1 Teleća prsa narežite na komade, začinite paprom i krupnom soli. Na zagrijanom maslinovom ulju u široj posudi popecite meso sa svih strana.
• 2 Dodajte zgnječeni češnjak, koncentrat rajčice, dobro promiješajte i podlijte s crnim vinom. Kratko prokuhajte, dodajte goveđi temeljac i malo vode.
• 3 Posudu poklopite, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na 190 °C oko 90 minuta.
• 4 Dok je meso pri kraju pečenja pripremite prilog. Pancetu narežite na kockice, a tikvice na rezance. Na zagrijanoj tavi popecite pancetu, dodajte malo maslinovog ulja, tikvice i još kratko popecite. Na kraju začinite s Vegetom Mediteran.
• 5 Meso izvadite iz pećnice, a reducirani umak procijedite.