Sastojci

150 g borovnica

malo Vegeta Maestro cimeta mljevenog

3 velike jabuke

60 g maslaca

10 g Oštrog brašna Podravka

2 žličice Vegete

1 svinjski file (500 g)

1 žlica maslinova ulja

50 ml vode

2 žlice šećera

1 žlica Džem extra borovnica Podravka

Koristili smo

Cimet mljeveni

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 50 min

• 1 Borovnice sa šećerom kratko prokuhajte, pustite da se ohlade i ocijedite bobice, a tekućinu sačuvajte.
• 2 Svinjski file narežite na medaljone (odreske), pospite ih Vegetom i s jedne strane pobrašnite.
• 3 Popecite ih na zagrijanom ulju prvo na pobrašnjenoj strani, a zatim do zlatno-žute boje sa svih strana.
• 4 U međuvremenu na 10 g zagrijanog maslaca lagano popecite jabuke narezane na kriške dok ne dobiju boju, a na kraju ih posipajte cimetom.
• 5 U tavu iz koje ste izvadili meso dodajte sok od borovnica, džem i lagano prokuhajte pa umiješajte preostali narezani maslac, a na kraju dodajte borovnice.