Sastojci

2 svinjska filea (600–700 g)

100 g feta sira

300 ml mladog mošta

30 ml ulja

200 ml vrhnja za kuhanje

sol

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

1 žlica Vegete twist za svinjetinu

Za savijaču:

2 kore za savijaču

400 g krumpira

25 g maslaca

100 g kiselog vrhnja

1 žlica Vegete twist za krumpir

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 45 min

• 1 Svinjski file pospite Vegetom twist za svinjetinu sa svih strana i pustite da malo odstoji. Za to vrijeme krumpir naribajte na krupni ribež, pospite Vegetom twist za krumpir i dobro izmiješajte.
• 2 Svaku koru za savijaču prvo preklopite, pa ih premažite rastopljenim maslacom. Uz širi rub kore za savijaču rasporedite naribani krumpir, dobro ju zamotajte u rolicu i narežite na 4 jednaka dijela. Isto ponovite s drugom korom i preostalim krumpirom.
• 3 Narezane savijače stavite u lim za pečenje obložen pek papirom, premažite ih kiselim vrhnjem i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C na 30 - 35 minuta.
• 4 Svinjske filee prerežite na 2 podjednaka dijela, pa s jedne strane svakog komada oštrim i tanjim nožem zarežite tako da dobijete rupu. U svaku rupu gurnite po ¼ feta sira prethodno narezanog na deblje štapiće.
• 5 U tavici na dobro zagrijanom ulju popecite napunjene filete sa svih strana da dobiju lijepu zlatnosmeđu boju. Prelijte ih moštom i na srednjoj vatri pirjajte 10-ak minuta.
• 6 Filete izvadite sa strane, dolijte vrhnje za kuhanje, malo posolite, popaprite, promiješajte i kuhajte nekoliko minuta da se umak zgusne.