Posluživanje
Nakon 90 minuta s rebarca uklonite foliju, izvadite ih iz pećnice, po njima rasporedite ocijeđeni kuhani kupus i pecite još 15 - 20 minuta, pa poslužite. Po potrebi posolite i popaprite.
Vezani recepti
Rebarca prije pečenja možete premazati i s malo meda ili javorova sirupa.
Sastojci
- 1,6 kg svinjskih rebarca (veći komadi)
- 1 Vegeta marinada s češnjakom
- 800 g kiselog kupusa
- 1 žlica Domaće svinjske masti Podravka
- 2 lista Lovora Podravka
- 2 ljuta Feferona Podravka
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 2 žličice Vegete pikant
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 6 osobe 120 min
- 1 Svinjska rebarca dobro premažite Vegeta marinadom i pustite neka odstoje 30-ak minuta.
- 2 Stavite ih u vatrostalnu posudu premazanu svinjskom masti, prekrijte ih folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160 °C 90-ak minuta.
- 3 Dok se rebarca peku, kupus očistite, narežite na tanje rezance i dobro isperite.
- 4 Stavite ga u posudu, dodajte lovor, nasjeckane feferone, Vegetu pikant, prelijte hladnom vodom, posolite, popaprite i kuhajte oko 40 - 45 minuta.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 582.49 | 73 | 73 |
| Kalcij | mg | 121.68 | 12 | 12 |
| Kalij | mg | 1247.57 | 34 | 34 |
| Pantotenska kiselina | mg | 2.41 | 34 | 34 |
| Niacin | mg | 26.48 | 189 | 132 |
| Vitamin A | μg | 85.49 | 2 | 2 |
| Sol | g | 0.21 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 59.8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 53.26 | - | - |
| - višestruko nezasićene masne kiseline | g | 1.81 | - | - |
| - jednostruko nezasićene masne kiseline | g | 7.01 | - | - |
| - zasićene masne kiseline | g | 5.79 | - | - |
| Masti | g | 18.11 | - | - |