Sastojci

600 g purećih prsa

50 g Glatkog brašna Podravka

30 ml ulja

50 g maslaca

1 luk

2 češnja češnjaka

300 g korijena celera

300 g mrkve

200 ml bijelog suhog vina

naribana korica 1/2 limuna

1 vezica peršina

1 Kokošji temeljac za jela Podravka

500 g lisnatog tijesta

1 jaje

Vegeta Maestro šareni papar

1 žličica Vegete pikant

Za umak:

2 žlice Hrena Podravka

100 g kiselog vrhnja

malo soli

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 60 min

• 1 Puretinu narežite na kocke i uvaljajte u brašno.
• 2 Ulje zagrijte te popecite piletinu i kad dobijete lijepu zlatnu boju pospite Vegetom pikant. Kratko popecite i izvadite iz tave.
• 3 U istu tavu dodajte maslac i nasjeckani luk. Popecite ga pa dodajte nasjeckani češnjak, celer i mrkvu narezanu na štapiće.
• 4 Kad povrće omekša dodajte vino, podlijte s malo vode i dodajte temeljac. Zatim dodajte nasjeckani peršin, koricu limuna, papar i vratite meso u pripremljeni umak i sve zajedno kuhajte oko 10 minuta.
• 5 Tijesto razvaljajte i ½ stavite u dublju vatrostalnu posudu za pečenje (Ǿ 22 cm) tako da pokrijete rubove. Napunite s pripremljenim nadjevom. Premažite rubove razmućenim jajetom te prekrijte s drugim razvaljanim tijestom.
• 6 Rubove pritisnite i površinu premažite jajetom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 35 minuta.
• 7 Pripremite umak od kiselog vrhnja, hrena i malo soli.