Sastojci

800 g pilećeg filea

sol

Vegeta Maestro crni papar

½ limete

100 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja

4 srednje rajčice

1 žličica Vegete Mediteran

100 g naribanog parmezana

50 g rikole

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 45 min

• 1 Pileći file narežite na tanje odreske. Možete ih prerezati popola da dobijete manje komade.
• 2 Piletinu posolite, popaprite, nakapajte sokom limete, maslinovim uljem i ostavite marinirati oko pola sata. Rajčicu narežite na deblje ploške.
• 3 U vatrostalnu posudu stavite malo maslinova ulja pa posložite kolutove rajčica (8 komada). Po njima pospite Vegetu Mediteran, papar i rasporedite parmezan.
• 4 Pecite oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 220 °C da sir dobije zlatnožutu boju.
• 5 Marinirano meso popecite na grill tavi s obiju strana.
• 6 Za skalinadu, na tanjur za posluživanje stavite komad mesa, zatim malo rikule, plošku rajčice, meso, rikulu, rajčicu i završite s mesom.