Sastojci

150 g kus-kusa

1 Fant za punjenu papriku i sarmu

4 žlice maslinova ulja

100 g luka

300 g gljiva (šampinjoni, shitake)

200 g tikvica

1 glavica svježeg kupusa

200 ml Passate Podravka

sol

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Koristili smo

Crni papar mljeveni

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 60 min

• 1 Kus-kus lagano posolite, prelijte sa 150 ml kipuće vode, poklopite i ostavite neka nabubri.
• 2 Sadržaj vrećice Fanta prelijte sa 100 ml mlake vode i ostavite stajati nekoliko minuta.
• 3 Na zagrijanom ulju popecite luk narezan na ploške, dodajte gljive narezane na ploške i pirjajte dok tekućina ne ispari. Na kraju dodajte tikvice narezane na kockice i sve zajedno kratko popecite.
• 4 Glavicu kupusa uronite u vruću vodu, pa nakon nekoliko minuta u hladnu. Odvojite listove kupusa koji su omekšali, a sačuvali zelenu boju.
• 5 Kad se kus-kus ohladio, dodajte popečeno povrće, gljive i pripremljeni Fant. Smjesu dobro promiješajte pa njome napunite pripremljene listove kupusa koje potom savijte u sarmice.
• 6 Sarmice posložite u širu posudu za kuhanje te ih prelijte Passatom Podravka i vodom (tako da ih tekućina prekrije). Lagano posolite, popaprite i pokriveno kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
• 7 Po želji umak možete zgusnuti s 1–2 žličice Gussnela razmućenog u malo vode.