Sastojci

250 g mljevene junetine

1 žlica Vegete Grill Classic

1 jaje

5 g svježeg peršinovog lista

40 g krušnih mrvica

150 g Podravskog špeka Podravka

100 g mozzarelle

paprika tri vrste

ljubičasti luk

Koristili smo

Vegeta Natur Grill Classic

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 45 min

• 1 U posudi začinite junetinu Vegetom Grill classic, jajetom, peršinom, krušnim mrvicama i ohladite u hladnjaku na 30 minuta.
• 2 Podravski špek izrežite na tanke ploške po dužini. Izvadite meso iz hladnjaka i napravite male pljeskavice u dlanu ruke. Mozzarellu narežite na male kockice veličine 1 cm i umetnite u sredinu pljeskavice. Zatvorite pljeskavicu na način da oblikujete male okruglice. Oblikovane okruglice omotajte u ploške podravskog špeka.
• 3 Papriku očistite i narežite na jednake dijelove, ljubičasti luk očistite od ljuske i narežite tako da dobijete dvoslojne kvadratiće. S tako pripremljenim povrćem i mesom napravite mini ražnjić s čačkalicom.
• 4 Pecite ražnjiće s obje strane 4 - 5 minuta na laganoj vatri.