Sastojci

2 crvene paprike

250 g batata

1 tikvica

200 g zelenih šparoga

sol

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

1 žličica Vegeta Maestro bosiljka

4 žlice maslinova ulja

60 g rikule

50 g matovilc

150 g skute

Za preljev:

60 ml maslinova ulja

1 češanj češnjaka

1 – 2 žlice majoneze

3 žlice limunova soka

½ žličice Vegeta Maestro bosiljka

Koristili smo

Bosiljak

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 40 min

• 1 Paprike, batat i tikvicu narežite na kockice. Šparoge očistite i narežite na štapiće.
• 2 Složite u posudu za pečenje, posolite, pospite paprom i bosiljkom, dodajte maslinovo ulje i sve promiješajte. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 30 minuta.
• 3 Pečeno povrće ostavite da se malo ohladi pa stavite u tanjur preko rikule i matovilca. Po salati rasporedite narezanu skutu.
• 4 Za preljev pomiješajte maslinovo ulje s protisnutim češnjakom, majonezom, limunovim sokom i bosiljkom.