Sastojci

5 žlica maslinova ulja

400 g mljevenog mesa (junetina, svinjetina)

4 češnja češnjaka

150 g korijena celera

200 g crvene paprike

1 limeta

2 svježa krastavca (oko 350 g)

10 g prženih pinjola

1 glava zelene salate

sol

Crni papar mljeveni Podravka

1 žlica Vegete

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 30 min

• 1 Mljeveno meso popržite na 3 žlice ulja da dobije lijepu karamel boju pa ga izvadite sa strane.
• 2 U istu tavu dodajte preostalo ulje i na njemu popržite usitnjeni češnjak, naribani korijen celera i na kockice narezanu crvenu papriku.
• 3 Vratite meso, popaprite i dodajte 1 žlicu Vegete.
• 4 Dodajte naribanu koricu i iscijeđeni sok 1 limete i lagano pržite još par minuta.
• 5 Po potrebi dodajte još malo ulja.
• 6 Maknite s vatre i umiješajte oguljeni krastavac narezan na kockice.
• 7 Umak za salatu napravite od maslinovog ulja, aceta balsamica i sitno narezane mente.
• 8 Kod serviranja koristite samo srce zelene salate iz kojeg ćete uzeti listove, posložiti ih u krug na tanjur i u njih staviti pripremljeno meso posuto poprženim pinjolima.