Posluživanje
Salatu s piletinom pospite sjemenkama nara koji će dati dodatnu svježinu salati i poslužite.
Vezani recepti
Kvinoja je žitarica koja je osim u salati vrlo dobar prilog i raznim jelima.
Sastojci
- 200 g kvinoje (quinoe)
- 1 Povrtni temeljac za jela Podravka
- 500 g pilećih prsa
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
- 3 mrkve
- 250 g cherry rajčica
- 1 žlica svježe sjeckanog peršina
- 1 žličica narezane mente
- 1 žlica narezanog korijandera
- 50 g pistacija (očišćenih)
- 50 ml maslinova ulja
- 1 žličica Vegeta Maestro curryja
- Vegeta Maestro šareni papar
- sol
- 1 nar (šipak)
- Za preljev:
- 80 ml maslinova ulja
- ocijeđeni sok 2 limuna
Koristili smo
Curry
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe 40 min
- 1 Kvinoju stavite kuhati u kipuću vodu (600 ml) gdje ste dodali povrtni temeljac. Kuhajte oko 15 minuta te ohladite.
- 2 Piletinu narežite na odreske, začinite s curryem, soli i paprom. Ispecite ih na nauljenoj grill tavi do lijepe zlatne boje.
- 3 Papriku i mrkvu narežite na štapiće te kratko popecite na zagrijanom ulju.
- 4 Kuhanoj kvinoji dodajte nasjeckani peršin, mentu, korijander, narezane rajčice, pistacije i pripremljeno povrće.
- 5 Prelijte s mješavinom maslinova ulja i soka limuna te promiješajte. Meso narežite na ploške.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Kalij | mg | 1132.76 | 31 | 31 |
| Pantotenska kiselina | mg | 1.37 | 20 | 20 |
| Niacin | mg | 20.83 | 149 | 104 |
| Vitamin D | μg | 15 | 8 | 8 |
| Vitamin A | μg | 10914.56 | 273 | 218 |
| Sol | g | 0.35 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 36.4 | - | - |
| Vlakna | g | 9.56 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 47.94 | - | - |
| - višestruko nezasićene masne kiseline | g | 5.8 | - | - |
| - jednostruko nezasićene masne kiseline | g | 26.22 | - | - |
| - zasićene masne kiseline | g | 7.38 | - | - |
| Masti | g | 43.83 | - | - |