Sastojci

800 g ramsteka

1 crvena paprika

150 g tankih mladih mahuna

150 g mrkve

3 žlice maslinovog ulja

75 ml crnog vina

2 žlice Brašno bijelo, glatko (tip 550) Podravka

1 žlica Vegete Grill Classic

Za posluživanje:

Ajvar uprženi - ljuti

Koristili smo

Ajvar uprženi ljuti

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 35 min

• 1 Mrkvu očistite i narežite na duže štapiće, a mahune očistite i dobro operite.
• 2 Narezanu mrkvu i mahune zasebno kratko blanširajte u kipućoj posoljenoj vodi. Ocijedite ih i pustite da se malo ohlade.
• 3 Ramstek narežite na uže i duže odreske, pa ih pospite Vegetom Grill Classic. Po njima rasporedite kuhano povrće i na rezance narezanu očišćenu papriku, tako da sve povrće stoji paralelno.
• 4 Odreske zarolajte, učvrstite čačkalicom da se ne rastvore, pa ih uvaljajte u glatko brašno.
• 5 U grill tavu na dobro zagrijano maslinovo ulje stavite pripremljene rolice, pa ih popecite sa svih strana. Kad su rolice već dobile lijepu rumenu boju, prelijte ih crnim vinom i još kratko popecite.
• 6 Izvadite ih sa strane u posudu s poklopcem, prelijte preostalim vinom i masnoćom iz tave i pustite da odstoje 5-10 minuta.