Sastojci

800 g purećih prsa u komadu

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

250 g tikvica

1 Kokošji temeljac za jela Podravka

1 žlica Vegete

Za nadjev:

200 g mljevene puretine

30 g sira trapista u komadu

100 g šampinjona

30 g Pancete Podravka

1 jaje

1 žlica nasjeckanog peršina

1 zelena paprika (150 g)

Za umak:

2 žlice ulja

100 g Hamburgera specijal Podravka

150 g kobasice

100 g Kiselih krastavca Podravka

1 žlica Ajvara blagog Podravka

Koristili smo

Ajvar blagi

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe 65 min

• 1 Puretinu narežite (stanjite) tako da dobijete veliki odrezak, pa ga istucite batom za meso.
• 2 Tikvice narežite na dugačke tanke ploške.
• 3 Za nadjev mljevenom mesu dodajte na listiće narezane šampinjone, sir, pancetu, papriku narezanu na kockice, peršin, razmućeno jaje i sve dobro promiješajte.
• 4 Na dasku stavite meso, pospite Vegetom, popaprite i preko mesa poslažite tikvice.
• 5 Pripremljeni nadjev rasporedite po dužini uz rub odreska.
• 6 Sve savijte u roladu i zavežite koncem.
• 7 Temeljac pripremite tako da u 300 ml kipuće vode dodate 1 temeljac i kratko prokuhajte.
• 8 Savijenu roladu stavite u lim za pečenje i prelijte s oko 100 ml temeljca.
• 9 Pecite oko 50 minuta u pećnici zagrijanoj na 200° C.
• 10 Tijekom pečenja meso podlijevajte s ostatkom temeljca.

Za umak:

• 1 Na zagrijanoj masnoći popržite narezani hamburger, kobasice, nasjeckane krastavce i pri kraju dodajte ajvar.