Posluživanje
Riblje filete složite na tanjur zajedno s pripremljenim krastavcima i narezanim limunom.
Vezani recepti
Prije pečenja filete ribe možete pokapati s malo limunova soka.
Sastojci
- 600 g ribljih fileta
- 1 kg krastavaca
- 3 žlice ulja
- 2 žlice Pšeničnog oštrog brašna Podravka
- 1 limun
- 2 češnja češnjaka
- 100 ml kiselog vrhnja ili jogurta
- 2 žlice narezanog kopra
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 žlica Vegete
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe 30 min
- 1 Krastavce operite, djelomično ogulite i prerežite po duljini. Po potrebi odvojite sjemenke i narežite ih na 1 cm široke komadiće.
- 2 Stavite ih u posudu s malo vode, dodajte Vegetu i kuhajte oko 10 minuta.
- 3 Nakon toga dodajte izgnječeni češnjak i narezani kopar, svježe mljeveni papar, kiselo vrhnje ili jogurt. Sve izmiješajte i po želji dosolite.
- 4 Riblje filete posolite, pobrašnite i ispecite s obiju strana na ugrijanom ulju.
Male tajne
Kod pripreme vrlo je važno pirjati krastavce u malo vode, tako da nije potrebno odliti višak vode, a time i kvalitetne sastojke u njoj.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Magnezij | mg | 113.9 | 38 | 28 |
| Fosfor | mg | 458.4 | 57 | 57 |
| Kalij | mg | 977.24 | 26 | 26 |
| Niacin | mg | 11.81 | 84 | 59 |
| Vitamin C | mg | 20.13 | 27 | 22 |
| Vitamin D | μg | 61.45 | 31 | 31 |
| Vitamin A | μg | 498.92 | 12 | 10 |
| Sol | g | 4.99 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 37.19 | - | - |
| Vlakna | g | 3.75 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 15.14 | - | - |
| Masti | g | 20.35 | - | - |