Sastojci

250 g fileta oslića

200 g očišćenih repova kozica

1 žličica Koncentrata rajčice Podravka

3 češnja češnjaka

½ vezice korijandera

½ žličice Vegeta Maestro majčine dušice

4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

1 jaje

1 žlica krušnih mrvica

Vegeta Maestro šareni papar

1 žlica Vegete

Salata:

1 krastavac (200 g)

2 crvene paprike

100 g rikole

6 listova narezane mente

2 limete

krupna sol

3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Koristili smo

Majčina dušica

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 30 min

• 1 U električnu sjeckalicu stavite filete oslića, očišćene repove kozica, šareni papar, koncentrat rajčice, češnjak, korijander, sušeni timijan, maslinovo ulje, jaje, krušne mrvice i Vegetu.
• 2 Sve dobro usitnite i ostavite oko 30 minuta u hladnjaku da se još bolje poveže.
• 3 Od dobivene smjese oblikujte kuglice, a zatim svaku pritisnite dlanom i formirajte u polpete.
• 4 Polpete ispecite na zagrijanom ulju do zlatne boje.
• 5 Salatu pripremite tako da svježi krastavac narežete na duge tanke ploške, isto tako i papriku, dodajte rikolu i natrganu mentu. Sve začinite krupnom soli, sokom limete i maslinovim uljem.