Sastojci

1 vezica šparoga (300 g)

100 g Smrznutog mladog graška Podravka

1 vezica mladog luka

2 mrkve

1 limun

1 žlica Senfa estragon Podravka

100 ml vrhnja za kuhanje

50 ml maslinova ulja

50 g naribanog sira Grana Padano

½ vezice peršina

sol

100 g Pancete Podravka

Vegeta Maestro crni papar

1 žlica Vegete

400 g Valjanih širokih rezanaca Zlato polje

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 30 min

• 1 Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi.
• 2 Na maslinovom ulju popržite mrkvu narezanu na štapiće, dodajte narezani mladi luk, narezane šparoge, grašak i kratko popecite.
• 3 U međuvremenu, naribajte koricu od pola limuna i iscijedite sok. Pomiješajte sok, senf, Vegetu, slatko vrhnje i malo crnog papra.
• 4 Dodajte povrću u tavi, podlijte s malo vode, kratko popirjajte da povrće omekša i dobijete umak.
• 5 U gotov umak umiješajte dio sira, nasjeckani peršin, ugasite vatru i umiješajte ocijeđenu tjesteninu.
• 6 Pancetu narezanu na tanke šire komadiće popržite na tavici da postane hrskava.
• 7 Rezance sa šparogama poslužite posute preostalim sirom i poprženom pancetom.