Sastojci

400 g Valjanih širokih rezanaca s jajima Zlato polje

sol

200 g svježih zelenih šparoga

100 g mladog boba

50 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja

Vegeta Maestro crni papar

200 g Šunke u ovitku Podravka

2 jaja

1 žličica Vegete Mediteran

20 g sira parmezana

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 30 min

• 1 Široke rezance skuhajte u većoj količini kipuće posoljene vode i ocijedite. Malo vode u kojoj ste kuhali tjesteninu sačuvajte.
• 2 Šparogama skinite vrhove, a ostatak narežite. U kipuću posoljenu vodu prvo stavite narezane šparoge, a nakon 2 minute i vrhove te sve zajedno kratko kuhajte. Mladi bob blanširajte i po potrebi ogulite kožicu.
• 3 Na maslinovu ulju popecite šunku koju ste narezali na kockice. Popaprite, dodajte šparoge, podlijte s malo vode koju ste sačuvali i umiješajte široke rezance.
• 4 Jaja razmutite, dodajte Vegetu Mediteran i umiješajte u jelo. Zagrijavajte uz lagano miješanje dok se sve ne poveže. Na samom kraju umiješajte bob.