Posluživanje
Poslužite toplo.
Vezani recepti
Umjesto batata, rezance možete pripremiti i od mrkve, buternut tikve ili tikvica.
Sastojci
- 400 g telećih odrezaka
- Vegeta Maestro crni papar
- 1/2 žličice Vegeta Maestro majčine dušice
- sol
- 4 žlice maslinova ulja
- 2 češnja češnjaka
- 800 g batata
- 1 žlica jabučnog octa
- prstohvat Vegeta Maestro chilija
- 1 žlica sitno narezanog peršina
Koristili smo
Chili mljeveni
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe 30 min
- 1 Teleće odreske narežite na tanke trakice te pospite paprom, majčinom dušicom i posolite.
- 2 Na zagrijane 2 žlice maslinova ulja kratko popecite meso, na jačoj vatri. Meso odložite sa strane.
- 3 Zagrijte preostale 2 žlice ulja u široj tavi, dodajte protisnuti češnjak i batat narezan na rezance (poput špageta).
- 4 Umiješajte nekoliko žlica vode i jabučni ocat. Kratko popirjajte uz miješanje da batat omekša, ali ne previše.
- 5 Lagano posolite, pospite paprom i čilijem pa umiješajte pripremljeno meso i peršin. Kratko zajedno popirjajte.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 279.78 | 35 | 35 |
| Kalcij | mg | 67.57 | 7 | 7 |
| Kalij | mg | 800.61 | 22 | 22 |
| Pantotenska kiselina | mg | 2.26 | 32 | 32 |
| Niacin | mg | 15.11 | 108 | 76 |
| Vitamin D | μg | 12 | 6 | 6 |
| Vitamin A | μg | 40204.2 | 1005 | 804 |
| Sol | g | 0.15 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 24.48 | - | - |
| Vlakna | g | 5.86 | - | - |
| - višestruko nezasićene masne kiseline | g | 1.86 | - | - |
| - jednostruko nezasićene masne kiseline | g | 11.11 | - | - |
| - zasićene masne kiseline | g | 3.17 | - | - |
| Masti | g | 17.3 | - | - |