Posluživanje
Pečene ražnjiće poslužite s palentom i rikulom.
Vezani recepti
Svinjski file prije pripreme očistite od žilica.
Sastojci
- 600 g svinjskog filea
- 2 žličice Vegete Twist za grill
- 200 g malih rajčica
- 200 g sira edamera
- Za prilog:
- 800 ml vode
- 30 g maslaca
- 200 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe 50 min
- 1 Vodu zakipite, posolite i maknite s vatre. Umiješajte kukuruznu krupicu i maslac.
- 2 Posudu vratite na vatru i uz stalno miješanje nastavite kuhati 5-6 minuta. Vruću palentu istresite na nauljeni pleh veličine 25×30 cm i ostavite da se ohladi.
- 3 Svinjski file narežite na odreske i malo potucite. Sir narežite na deblje štapiće.
- 4 Na svaki odrezak stavite štapić sira. Odreske savijte i pospite Vegetom Twist grill.
- 5 Rolice mesa sa sirom i male rajčice naizmjence nabodite na drvene štapiće. Pecite na zagrijanoj rešetki roštilja sa svake strane oko 4 minute.
- 6 Istovremeno na rešetku stavite i palentu narezanu na ploške.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 649.21 | 81 | 81 |
| Kalcij | mg | 433.26 | 43 | 43 |
| Kalij | mg | 708.45 | 19 | 19 |
| Niacin | mg | 16.22 | 116 | 81 |
| Vitamin C | mg | 9.85 | 13 | 11 |
| Vitamin D | μg | 40.2 | 20 | 20 |
| Vitamin A | μg | 1012.35 | 25 | 20 |
| Sol | g | 2.04 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 51.16 | - | - |
| Vlakna | g | 7.67 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 28.54 | - | - |
| Masti | g | 58.54 | - | - |