Sastojci

1,2 kg telećih rebara

1 žlica Vegete

Vegeta Maestro crni papar

50 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja

120 g luka

100 g mrkve

2 stabljike celera

75 g suhih šljiva

1 Goveđi temeljac s ekstra povrćem Podravka

sol

400 g Zlatica rezanaca Zlato polje

Koristili smo

Crni papar mljeveni

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 120 min

• 1 Teleća rebra narežite na manje komade, pospite Vegetom i popaprite.
• 2 U tavi na zagrijanom ulju pripremljena rebra popecite do zlatnožute boje. Rebra izvadite, a na istoj masnoći popecite krupnije narezan luk, mrkvu i stabljiku celera.
• 3 Kad se povrće zažutilo, vratite rebra, dodajte suhe šljive, podlijte sa 600 ml vode i dodajte goveđi temeljac. Poklopljeno kuhajte oko 1 – 1,5 sat, odnosno dok se umak ne zgusne, a meso ne omekša.
• 4 U posoljenoj vodi skuhajte široke rezance, a zatim ih ocijedite.