Sastojci

1 kg purećih prsa

1 žlica Vegete

1-2 žličice suhog estragona

3-4 žlice ulja

50 ml bijelog vina

150-200 ml vrhnja za kuhanje

1 žličica Gussnela Dolcela

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe 90 min

• 1 Pureća prsa natrljajte Vegetom i estragonom, stavite u vatrostalnu posudu, prelijte uljem, pokrijte alu-folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.
• 2 Tijekom pečenja po potrebi puretinu podlijte s malo vode. Nakon toga maknite foliju i nastavite peći još oko 20 minuta.
• 3 Pečenu puretinu izvadite, malo ohladite i narežite, a sok od pečenja procijedite. Dodajte vino, vrhnje i Gussnel, koji ste razmutili u malo vode.
• 4 Umak kratko prokuhajte i prelijte narezane ploške mesa.