Sastojci

600 g purećeg filea

6-7 komada mladog luka

2 češnja češnjaka

20 g maslaca

50 ml maslinovog ulja

25 ml konjaka

grančica ružmarina

2 listića svježe kadulje

grančica bosiljka

1 vezica vlasca

1 žlica Vegete

sol

Crni papar mljeveni Podravka

nekoliko listova gotovih kora tankog vučenog tijesta

Za prilog:

400 g Graška smrznutog Podravka

50 ml slatkog vrhnja

1/2 žličice soli

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 45 min

• 1 Pureće meso narežite na kockice, mladi luk na kolutice, a cešnjak nasjeckajte.
• 2 U tavi na zagrijanoj mješavini maslaca i ulja kratko popecite narezano meso (do zlatne boje). Podlijte konjakom i zapalite.
• 3 Kad se plamen ugasi dodajte pripremljeni mladi luk, a zatim cešnjak. Kad luk malo uvene podlijte s malo vode i dodajte narezano mediteransko bilje (dumbir, kadulju, bosiljak) i 1 žlicu Vegete.
• 4 Kratko pirjajte (da tekućina ukuha) i maknite s vatre te pustite da se malo ohladi.
• 5 Kore tankog vučenog tijesta narežite na 16 kvadrata veličine 18x18 cm (za 8 rolica), a nadjev rasporedite na 8 jednakih dijelova.
• 6 Dvije narezane kore položite jednu na drugu, na njih stavite dio nadjeva i zarolajte u rolicu.
• 7 Svaku rolicu vežite s jednom vlati vlasca otprilike 3 cm od ruba s obje strane kako biste dobili oblik "bombona".
• 8 "Bombončiće" posložite u posudu za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 10 minuta.
• 9 Za to vrijeme pripremite prilog. U kipuću vodu stavite kuhati smrznuti grašak. Kuhani grašak dobro procijedite, dodajte mu slatko vrhnje, posolite i pomoću štapnog miksera sameljite u pire.