Sastojci

800 g purećih odrezaka

2 žlice cvjetnog meda

2 žlice aceta balsamica

500 g krumpira

50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

½ žličice Vegeta Maestro ružmarina

100 g svježih zelenih mahuna

100 g mrkve

krupna sol

Vegeta Maestro šareni papar

1 žlica Vegete

Koristili smo

Ružmarin

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 0 osobe 60 min

• 1 Pureća prsa narežite na manje medaljone, pospite ih Vegetom posolite i premažite medom. Nakapajte ih sa malo aceta balsamica i ostavite sa strane.
• 2 Krumpire skuhajte u blago posoljenoj vodi, pa ih ocijedite, ogulite i narežite na deblje ploške. U široj tavi na 3 žlice dobro zagrijanog maslinovog ulja popržite ploške krumpira s obje strane.
• 3 Posolite ga krupnom soli, pospite ružmarinom i pržite do zlatno žute boje.
• 4 U kipuću posoljenu vodu stavite očišćene mahune i mrkvu narezanu na prutiće, pa ih kratko blanširajte (5-6 minuta). ocijedite ih i ostavite sa strane.
• 5 Mariniranu puretinu s obje strane ispecite na dobro zagrijanoj grill tavi premazanoj preostalim maslinovim uljem.
• 6 Poslužite tako da na sredinu tanjura stavite pureći odrezak, na njega složite ploške krumpira, a zatim opet odrezak, pa opet krumpir i završite s odreskom. Sa strane kao prilog poslužite blanširanu mrkvu i mahune.
• 7 Pospite sa šarenim paprom, s malo krupne soli i po želji nakapajte maslinovim uljem.