Posluživanje
Punjene odreske složite na ugrijani tanjur i prelijte vrućim umakom. Uz ovo vrlo ukusno, izdašno a istovremeno lagano jelo poslužite prilog od kuhane riže.
Vezani recepti
Uz punjene odreske možete poslužiti prilog od kuhanog povrća.
Sastojci
- 8 odrezaka od purećih prsa (oko 600 g)
- 4 žlice ulja
- limunov sok
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 200 g špinata
- 20 g maslaca
- ½ glavice luka
- 1-2 češnja češnjaka
- 100 g sira trapista ili gaude
- 30 g brašna
- 50 ml bijelog vina
- 1 žlica Vegete
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe 60 min
- 1 Odreske lagano istucite, pospite ih Vegetom i poprskajte sokom od limuna.
- 2 Očišćeni špinat kratko prokuhajte, ocijedite i narežite.
- 3 Na ugrijanom maslacu svijetlo propirjajte nasjeckani luk, dodajte špinat, nasjeckani češnjak, papar, sol, sve promiješajte i ohladite.
- 4 Na svaki odrezak stavite dio pripremljenog špinata i plošku sira. Preklopite ih, lagano potucite rubove ili ih pričvrstite čačkalicama.
- 5 Odreske pobrašnite pa ih pecite na ulju sa svake strane oko 7 minuta. Na kraju dodajte malo vode, vino i kratko prokuhajte.
Male tajne
Kod punjenja odrezaka pripazite da nadjev ne dotiče rubove kako bi kod preklapanja dobro prianjali.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 495.91 | 62 | 62 |
| Kalcij | mg | 268.71 | 27 | 27 |
| Kalij | mg | 813.46 | 22 | 22 |
| Niacin | mg | 20.67 | 148 | 103 |
| Vitamin C | mg | 23.01 | 31 | 26 |
| Vitamin D | μg | 23.17 | 12 | 12 |
| Vitamin A | μg | 3675.6 | 92 | 74 |
| Sol | g | 0.94 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 52.07 | - | - |
| Vlakna | g | 2.31 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 11.2 | - | - |
| Masti | g | 36.64 | - | - |