Meni Search

Ribu zarežite po koži nekoliko puta da začini lakše dopru do mesa.

Sastojci

4 brancina (svaki oko 200 g)
listovi svježe mente
2 žlice Badema u listićima Dolcela
Vegeta Maestro crni papar
1 žličica Vegeta Maestro ružmarina
1 žlica Vegete Mediteran
400 g krastavaca
2 veće mrkve
100 g rikole
75 ml vinskog octa
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
krupna sol
50 g sira ribanca

Koristili smo

Ružmarin

Ružmarin

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 30 min

  • 1 Ribu očistite i isfiletirajte. Filete po koži lagano zarežite nekoliko puta.
  • 2 Na prozirnu foliju posložite listove mente, a na nju filet brancina kožom prema gore. Začinite paprom, sušenim ružmarinom i pospite listićima badema.
  • 3 Savijte pomoću folije i stavite kuhati u kipuću vodu (1 litru) u koju ste dodali žlicu Vegete Mediteran. Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
  • 4 Krastavac i mrkvu (uz pomoć nožića za guljenje) očistite i narežite duge trakice, dodajte rikolu pa začinite ih vinskim octom, maslinovim uljem i soli. Pospite listićima parmezana i promiješajte.

Posluživanje

Salatu stavite na tanjur kao podlogu blanširanoj ribi i poslužite.

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke