Sastojci

2 mrkve (200 g)

1 tikvica (200 g)

2 paprike (zelena i žuta)

50 ml maslinova ulja

100 g cherry rajčica

100 g Kukuruza šećerca Podravka

2 češnja češnjaka

1 žličica Vegeta Maestro origana

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

sol

40 g poprženih pinjola

Za srdele:

600 g srdela

sok ½ limuna

150 g Glatkog brašna Podravka

½ žličice Vegeta Maestro crnog papra mljevenog

1 žličica soli

ulje za prženje

Koristili smo

Origano

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 0 osobe 40 min

• 1 Srdele isfiletirajte te ih nakapajte limunovim sokom.
• 2 Povrće narežite na tanke rezance. Pritom će vam pomoći julienne nož za rezanje povrća. U zagrijanu širu tavu stavite maslinovo ulje te dodajte narezano povrće.
• 3 Popecite uz miješanje dok povrće ne uvene, ali ostane hrskavo. Dodajte rajčicu prerezanu popola, kukuruz i protisnuti češnjak. Sve zajedno još kratko popecite.
• 4 Umiješajte origano, pospite paprom i posolite. Brašno pomiješajte s paprom i soli. Srdele uvaljajte u brašno (jednu po jednu) i stavite na zagrijano ulje (1 cm dubine).
• 5 Popržite ih s obiju strana do zlatne boje i izvadite na upijajući papir.