Sastojci

100 g šampinjona

400 g krumpira

100 g mrkve

100 g celera

100 g graška

3 češnja češnjaka

½ žličice Kurkume Podravka

½ žličice Vegeta Maestro majčine dušice

20 g maslaca

1-2 žlice krušnih mrvica

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

50 g maslaca

50 g brašna

250 ml mlijeka

1 jaje

2 žlice ribanog parmezana

Vegeta Maestro Muškatni oraščić mljeveni

ulje za prženje

Ajvar Podravka za posluživanje

obilje proljetne salate za prilog

Koristili smo

Majčina dušica

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 60 min

• 1 Očišćenu mrkvu, celer i grašak skuhajte u malo slane vode, ocijedite i usitnite.
• 2 Šampinjone očistite, operite, izrežite na listiće i malo posolite te popecite na maslacu.
• 3 Na preostali zagrijani maslac stavite brašno, promiješajte, zalijte mlijekom i kratko prokuhajte. Malo ohladite pa umiješajte jaje, parmezan i muškatni oraščić.
• 4 Zatim dodajte pripremljene šampinjone, krumpir koji ste skuhali, ogulili i propasirali, povrće i krušne mrvice. Dodajte kurkumu, timijan, po potrebi posolite, popaprite i dobro izmiješajte.
• 5 Od dobivene smjese oblikujte popečke pa ih uvaljajte u brašno, istučena jaja i krušne mrvice.
• 6 Ispržite ih u zagrijanom ulju.