Sastojci

2 kg mrkača (hobotnice)

ulje za pečenje

1 žlica krušnih mrvica

50 ml maslinova ulja

2 žlice nasjeckanog peršina

3 češnja protisnutog češnjaka

Crni papar mljeveni Podravka

sol

2 fileta slanih srdela

2 jaja

1 žlica Vegete

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 90 min

• 1 Očišćenog mrkača (hobotnicu) stavite kuhati u vruću, neposoljenu vodu. Polako kuhajte dok ne omekša.
• 2 Ocijedite, malo ohladite i sameljite. Samljevenom mrkaču dodajte razmućena jaja, svježe mljeveni papar, nasjeckane riblje filete, češnjak i peršin. Dodajte još maslinovo ulje, mrvice po potrebi, malo soli i Vegetu.
• 3 Sve dobro izmiješajte i od dobivene smjese oblikujte odreske – polpete. Nakon toga odreske pecite na ugrijanom ulju s obiju strana.