Sastojci

Za marinadu:

1 žličica šafrana u prahu (0,5 g)

100 ml vode

1 žličica šećera

2 češnja češnjaka

1 žličica limunova soka

Za piletinu:

oko 1 kg piletine (4 batka + 4 zabatka)

2 žlice maslinovog ulja

120 g luka

1 žlica Vegeta

sol

Crni papar mljeveni Podravka

60 g suhih brusnica

Za posluživanje:

250 g jasmin riže

prstohvat soli

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 55 min

• 1 Šafran prelijte toplom vodom i umiješajte šećer. Dodajte protisnuti češnjak i limunov sok.
• 2 Piletinu prelijte marinadom i ostavite marinirati sat vremena.
• 3 Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk da omekša, dodajte piletinu i zalijte marinadom.
• 4 Dodajte Vegetu, poklopite i pirjajte na laganoj vatri do 45 minuta. Po potrebi podlijte s malo vode i okrenite.
• 5 Kad je piletina gotova, po potrebi posolite, popaprite, dodajte brusnice i ostavite poklopljeno da brusnice omekšaju.
• 6 Rižu skuhajte u posoljenoj vodi i ocijedite.