Posluživanje
Pečeno meso poslužite preliveno umakom od pečenja sa smokvama, umakom od oraha i pečenim krumpirom.
Vezani recepti
Meso prekrijte i ostavite u hladnjaku marinirati nekoliko sati.
Sastojci
- 4 pileća batka sa zabatkom
- 50 g maslaca
- 100 ml suhog vermuta
- 200 g svježih smokava
- 2 Vegeta Maestro lovorova lista
- Marinada:
- 4 žlice maslinova ulja
- 1 žličica soli
- Vegeta Maestro crni papar
- korica od 1 limuna
- 50 ml rakije
- ½ žličice Vegeta Maestro usitnjene majčine dušice
- Umak od oraha:
- 80 g oraha
- 3 češnja češnjaka
- sol
- 100 ml maslinova ulja
- Vegeta Maestro crni papar
Koristili smo
Lovorov list
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe 45 min
- 1 Za marinadu pomiješajte maslinovo ulje, sol, crni papar, naribanu limunovu koricu, rakiju i majčinu dušicu. U posudi meso prelijte pripremljenom marinadom i ostavite najmanje 2 sata ili preko noći
- 2 Na zagrijani maslac u tavi stavite piletinu i na jačoj vatri popecite s obiju strana dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
- 3 Stavite je potom u posudu za pečenje, prelijte ostatkom marinade, ulijte vermut, rasporedite smokve prerezane popola i dodajte lovor.
- 4 Pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
- 5 Za umak orahe i češnjak stavite u sjeckalicu, dodajte malo soli i usitnite. Ulijte maslinovo ulje i začinite crnim paprom.