Sastojci

800 g pilećih bataka i zabataka

Vegeta Maestro crni papar

1 žličica Vegete Mediteran

1 žlica Vegeta Maestro dimljene crvene paprike

50 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja

100 ml prošeka

1 Kokošji temeljac za jela Podravka

6 češanja češnjaka

2 limete

½ vezice korijandra

250 g Kus kusa Zlato polje

Koristili smo

Dimljena slatka paprika

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 75 min

• 1 Pileće batke i zabatke popaprite, pospite Vegetom Mediteran i dimljenom paprikom, pa ostavite sa strane da meso dobro upije začine. U zagrijanu tavu ulijte maslinovo ulje i s obiju strana popecite piletinu.
• 2 Popečenu piletinu izvadite sa strane, a u umak dodajte prošek i kuhajte na laganoj vatri da se umak reducira. Dodajte kokošji temeljac i podlijte s malo vode.
• 3 Kad umak zakuha, dodajte češnjak narezan na ploške, sok i naribanu koricu jedne limete.
• 4 Vratite meso, pospite natrganim listovima korijandra, pirjajte oko 5 minuta, a zatim dodajte nekoliko ploški limete. Poklopite i pecite 35 – 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 190 °C.
• 5 Meso izvadite iz pećnice, pustite da odstoji 5 minuta i pospite grubo nasjeckanim korijandrom.
• 6 Za prilog zagrijte 500 ml vode, dodajte žlicu maslinova ulja i žličicu soli. Kad zakipi, maknite s vatre, uspite kus-kus, promiješajte, poklopite i ostavite neka stoji 5 minuta.
• 7 Nakon toga kus-kus vilicom lagano razrahlite.