Sastojci

100 g popečenih nesoljenih kikirikija

2 žlice soja umaka

1-2 žličice Vegeta Maestro curryja

100 ml kokosovog mlijeka

1 žličica nasjeckanog korijandera

700 g pilećeg filea

1 žličica Vegete

2 žlice ulja

Za salatu:

400 g krastavaca

120 g sojinih klica

1 žličica narezane svježe metvice

100 g luka

1 žličica nasjeckanog lista korijandera

sol

2 žlice ulja od kikirikija

2 žlice soka limete

Koristili smo

Curry

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 30 min

• 1 Kikiriki zdrobite, dodajte soja umak, curry, kokosovo mlijeko, korijander i promiješajte.
• 2 Pileće filete natrljajte Vegetom, stavite u nauljenu tepsiju i pospite pripremljenom smjesom od kikirikija.
• 3 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 20 minuta.
• 4 U međuvremenu krastavce prerežite po dužini, izvadite sjemenke i narežite na tanke ploške.
• 5 Dodajte sojine klice, metvicu, luk, korijander, sol, ulje, sok limete i sve dobro promiješajte.