Sastojci

4 veća pileća fileta (oko 800-900 g)

½ žličice Vegeta Maestro kima

½ žličice Vegeta Maestro kurkume

½ žličice Vegeta Maestro kajenskog papra

½ žličice mljevenih sjemenki korijandera

1 žlica Vegete

3 žlice maslinovog ulja

150 g luka

2 češnja češnjaka

1 žlica svježeg naribanog đumbira

1 svježi zeleni feferon

600 g rajčice

400 ml kokosovog mlijeka

2 žlice nasjeckanog peršina

sol

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

1 Kokošji temeljac za jela Podravka

Koristili smo

Kim

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 60 min

• 1 Piletinu operite i dobro posušite.
• 2 Kim, kurkumu, kajenski papar, korijander i Vegetu zajedno dobro promiješajte, pa s dobivenom mješavinom dobro natrljajte piletinu.
• 3 U veću tavicu stavite 2 žlice maslinovog ulja da se dobro zagrije.
• 4 Na njega stavite piletinu i na srednjoj vatri pecite 10-ak minuta sa svake strane kako piletina u sredini ne bi ostala sirova.
• 5 Piletinu izvadite iz tavice, a u nju dodajte preostalo ulje, sitno nasjeckani luk, protisnuti češnjak, naribani đumbir i narezani feferon očišćen od sjemenki. Lagano pecite 5 minuta ili dok se luk ne zažuti.
• 6 Rajčicu ogulite, odstranite joj koštice, narežite na kockice i stavite na luk te pirjajte još 5-8 minuta.
• 7 Dodajte kokošji temeljac, umiješajte kokosovo mlijeko i kada zakuha uklonite s vatre i umiješajte peršin. Po potrebi još posolite i popaprite.