Sastojci

800 g pilećih prsa

3 vrećice Kviki grica okus wasabi

30 g bučinih sjemenki

150 g Oštrog brašna Podravka

2 jaja

ulje za prženje

1 žlica Vegete

Za umak:

100 g Hrena Podravka

100 ml kiselog vrhnja

1 žlica majoneze

Za prilog:

250 g Ječmene kaše Zlato polje

100 g luka

Vegeta Maestro češnjak u granulama

1 žličica Vegeta Maestro bosiljka usitnjenog

1 žlica Domaće svinjske masti Podravka

1 Fant lovački umak

Koristili smo

Bosiljak

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 45 min

• 1 Piletinu narežite na šire trakice, pospite Vegetom i ostavite sa strane dok ne pripremite smjesu za paniranje.
• 2 Bučine sjemenke usitnite u mužaru, pa ih premjestite u posudu za paniranje. Isto učinite i s Kviki gricom okusa wasabi, a zatim smrvljene sjemenke i Kviki pomiješajte.
• 3 Jaja razmutite. Meso panirajte klasično. Uvaljajte ga najprije u brašno, zatim jaja, i na kraju u Kviki sa sjemenkama. Paniranu piletinu pržite u zagrijanom dubokom ulju.
• 4 Prilog pripremite tako da na otopljenoj masti popržite luk, zalijete ga lovačkim umakom koji ste pomiješali s 300 ml mlake vode i pustite da zavrije.
• 5 Dodajte kuhani ječam, češnjak u granulama i bosiljak i sve dobro izmiješajte.
• 6 Za umak izmiješajte hren, vrhnje i majonezu.