Posluživanje
Pileću obaru poslužite s kuhanim krumpirom.
Vezani recepti
Originalnije će biti ako kao prilog uz obaru poslužite žgance od heljdina brašna.
Sastojci
- 600 g piletine
- 40 ml ulja
- 1 mrkva
- 1 peršinov korijen
- 30 g celerova korijena
- 1 žlica Gussnela Dolcela
- sol
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
- korica od limuna
- mažuran
- Vegeta Maestro lovor
- malo vinskog octa
- 1 žlica Vegete
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe 50 min
- 1 Na vruće ulje stavite narezanu piletinu i popecite je sa svih strana.
- 2 Dodajte nasjeckani luk, mrkvu, peršin i celer narezan na kolutiće ili rezance i sve kratko propirjajte.
- 3 Zatim posolite, dodajte Gussnel razmućen u malo vode, dobro promiješajte i zalijte s 800-1 000 ml vode. Dodajte Vegetu, papar, mažuran, lovorov list i koricu od limuna.
- 4 Lagano kuhajte dok meso ne omekša. Na kraju obaru po želji zakiselite octom.
Male tajne
Poseban okus ovom jelu dat će limunova korica, a po želji umjesto octa par kapi limunova soka.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 227.85 | 28 | 28 |
| Kalcij | mg | 38.3 | 4 | 4 |
| Kalij | mg | 348.27 | 9 | 9 |
| Niacin | mg | 18.63 | 133 | 93 |
| Vitamin C | mg | 9.39 | 13 | 10 |
| Vitamin D | μg | 12 | 6 | 6 |
| Vitamin A | μg | 3929.5 | 98 | 79 |
| Sol | g | 2.14 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 30.24 | - | - |
| Vlakna | g | 0.79 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 3.88 | - | - |
| Masti | g | 15.49 | - | - |