Sastojci

1 pijetao (oko 3 kg)

2 žlice Vegete

150 g korjenastog povrća (celer, mrkva, peršin)

200 g luka

3 žlice ulja

100 g mrkve

2 lista Lovor sušeni Podravka

3-4 bobice borovice

½ žličice Crni papar u zrnu Podravka

400 ml juhe (u kojoj se kuhao pijetao)

250-300 ml crnog vina

2 žličice Vegete

2-3 žličice Pšeničnog oštrog brašna Podravka

1 žličica Pekmeza od šljiva Podravka

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Složeno 6 osobe 140 min

• 1 Pijetla stavite u dublji i širi lonac, dodajte očišćeno i na veće komade narezano korjenasto povrće, Vegetu i zalijte s dovoljno vode da prekrijete sadržaj u loncu.
• 2 Kuhajte pokriveno na laganoj vatri oko 90 minuta. Nakon toga, pijetla izvadite i narežite na manje komade.
• 3 Na ulju popecite nasjeckani luk, dodajte naribanu mrkvu, lovor, borovice, papar i podlijte s malo juhe.
• 4 Zatim dodajte narezano meso pijetla, vino, Vegetu i pirjajte na laganoj vatri podlijevajući juhom dok meso ne omekša.
• 5 Pred kraj kuhanja umiješajte brašno razmućeno u malo vode, pekmez i zalijte s toliko juhe da dobijete umak srednje gustoće. Kratko prokuhajte.