Posluživanje
Sve pospite nasjeckanim orasima i poslužite.
Vezani recepti
Ovo jelo možete poslužiti toplo, a odlično je i hladno.
Sastojci
- 2 velika patlidžana (800 g)
- 2 limenke Bijelog graha Podravka (2x400 g)
- 1 češanj češnjaka
- 200 ml maslinova ulja
- sol
- Vegeta Maestro šareni papar
- 3 rajčice (450 g)
- 1 ljubičasti luk (100 g)
- sok od ½ limuna
- malo Vegeta Maestro ružmarina
- 50 g oraha
Koristili smo
Šareni papar zrno
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe 30 min
- 1 Bijeli grah ocijedite, dodajte maslinovo ulje, sol, papar, češnjak i sve usitnite u kremu (štapnim mikserom).
- 2 Za salsu, luk sitno narežite, dodajte rajčicu narezanu na male kockice, začinite s ružmarinom, limunovim sokom, soli, paprom i nekoliko žlica maslinovog ulja.
- 3 Patlidžane narežite na tanke ploške i stavite ih na zagrijanu nauljenu grill tavu. Kad ih okrenete, posolite, pospite paprom i pecite dok ne postanu mekani.
- 4 Za posluživanje, na tanjur nanesite malo kreme, preko nje plošku patlidžana. Zatim nanesite malo salse i pored nje žličicu kreme. Prekrijte ploškom patlidžana i tako nanižite nekoliko slojeva.