Sastojci

4 pileća filea s kožom (800 g)

50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

malo Vegeta Maestro ružmarina

nekoliko grančica timijana

4 češnja češnjaka

80 g maslaca

2 crvene paprike

2 žute paprike

2 mrkve

2 tikvice

2 žlice konjaka

krupna sol

Vegeta Maestro šareni papar

1/2 žličice Vegeta Maestro đumbira

1 žlica Vegete

Koristili smo

Ružmarin

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

4 osobe 30 min

• 1 Pileći file posušite i začinite Vegetom i šarenim paprom.
• 2 Na 2 žlice zagrijanog maslinova ulja stavite meso (dio s kožicom na ulje).
• 3 Zapecite ih pa dodajte maslac narezan na ploške da dobijete umak za podlijevanje, zatim zgnječeni češnjak, svježi timijan i ružmarin.
• 4 Kad ga okrenete na drugu stranu kratko popecite i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °C da se peče oko 10 minuta. Koristite posudu koja ide na vatru i u pećnicu.
• 5 Do tada pripremite julienne povrće. Crvenu i žutu papriku, mrkvu i tikvice narežite na tanke duge rezance.
• 6 U wok tavi na dobro zagrijanom ulju pecite povrće. Prvo stavite mrkvu, zatim papriku i na kraju tikvice da bude istodobno gotovo.
• 7 Prelijte konjakom, flambirajte, a zatim začinite sa soli, paprom i đumbirom.